Catalogus online · bestellen binnenkort
El Burgo · Málaga · Familie sinds 1954
Extra vierge olijfolie uit El Burgo, tussen de olijfgaarden en bergen van de Sierra de las Nieves. Een familie, een landschap en een rustige manier van olie maken.
El Burgo, zonder haastHet landschap van de familie
Steen, lucht en olijfbomen. Het alledaagse landschap rond het familiebedrijf in de Sierra de las Nieves.
01
Olijfbomen met geschiedenis
El Burgo, in de Sierra de las Nieves.
02
Drie generaties
Een familie die sinds 1954 met olijfolie verbonden is.
03
Direct contact
Dicht bij de familie achter Gil Luna.
04
El Burgo
Olijfgaarden en bergen in de Sierra de las Nieves.
De familie
Sinds 1954 is Gil Luna een familiebedrijf in olijfolie in El Burgo. Drie generaties groeiden op tussen de olijfgaarden, de bergen en het leven in het dorp.
Mariló Luna Escribano leidt het familiebedrijf en Cristóbal Gil Luna zet het vak voort als meestermolenaar. Hun verhaal verbindt de Sierra de las Nieves met de olie op tafel.
Lees hun verhaal
De reis
Aceites Gil Luna
De reis
Van het ontvangen en wassen van de olijven tot malen en mengen, scheiden met een decanter en bewaren in een opslagtank.
01
De olijven komen binnen, worden gewogen en klaargemaakt voor het malen.
02
Bladeren en resten worden verwijderd en het fruit wordt zorgvuldig gewassen.
03
De olijven worden gemalen en de pasta wordt gemengd voordat de olie wordt gescheiden.
04
De olie wordt met een decanter gescheiden en daarna opgeslagen.
De collectie
Een kleine selectie om de oliën van Gil Luna te leren kennen.
Biologische extra vierge olijfolie
De openbare bron beschrijft een fruitig en intens profiel met body en een lichte peperige afdronk.
Wacht op bevestiging
Biologische extra vierge olijfolie
De openbare bron beschrijft een fruitig en intens profiel met body en een lichte peperige afdronk.
Wacht op bevestiging
Conventionele extra vierge olijfolie
De openbare bron beschrijft groene en goudkleurige tinten, een fruitig aroma en een intense smaak met een lichte peperige afdronk.
Wacht op bevestiging
De herkomst
El Burgo ligt in de Sierra de las Nieves, in de provincie Málaga. Steen, olijfbomen en bergen vormen de plek waar dit familiebedrijf begon.
Waarom Gil Luna
Een familiegeschiedenis die in 1954 begon, een sterke band met El Burgo en direct contact met de mensen die de olie maken.
De fles
Een fles Oro Líquido, met het glas en het etiket die Gil Luna kenmerken.
Bekijk de oliën
Contact
Schrijf ons en we antwoorden tijdens kantooruren. Je kunt ons ook op afspraak bezoeken in El Burgo.
Volg het verhaal
Ontvang nieuws uit de molen, over nieuwe jaargangen en proefnotities. We schrijven zelden en je kunt je altijd afmelden.